Bircher-Brenner, M., Kurze Grundzüge der Ernährungs-Therapie auf Grund der Energie-Spannung der Nahrung. Berlin, O. Salle 1903. OBrosch. Gr.-8vo. IV, 60 S.

Weiss 399 Anm. - Erste Ausgabe. - Max Bircher-Brenner (1867-1933) begründete 1897 eine physikalisch-diätetische Privatklinik in Zürich. Sein zunächst als Schonkost gedachtes Bircher-Müsli hat ihn weltweit bekannt gemacht. - Unbeschnitten. Innen wenig stockfleckig, 1 Lage gelöst. Umschlag stockfl. und mit altem Namenszug.