Sale: 289 / Rare Books, Nov. 22./23. 2004 Lot 302




302
Kochbücher
Handgeschriebenes Kochbuch.
Estimate:
€ 150 / $ 161
Sold:
€ 328 / $ 350
(incl. surcharge)
Handgeschriebenes Kochbuch.. "Ein schenes Kochbuch darinen underschidliche manier und form allerhandt schenes Confect zu machen ...". Süddeutschland, 17. bis 18. Jh. Deutsche Handschrift auf Papier. 122 (von 123) tlw. num. Bll., davon 87 Bll. beschrieben. Blattgr. 19,5 : 16 cm. Ca. 17-20 Zeilen, braune Tinte. - HPgt. d. Zt. 8vo.
Umfangreiche Sammlung mit regionalen Rezepten für Süßspeisen, Gebäck und Konfekt, von drei oder vier versch. Schreibern notiert. - 1 Bl. gelöst, 1 Bl. entfernt. Etw. fleckig und wasserrandig. Einbd. mit Gebrauchsspuren.



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