Sale: 328 / Rare Books, Nov. 19./20. 2007 in Hamburg Lot 361

Schencken, J. G. - Compendieuses und allerneuestes Kochbuch (1773) + 3 Beigaben


361
Schencken, J. G.
Compendieuses und allerneuestes Kochbuch (1773) + 3 Beigaben
Estimate:
€ 600 / $ 642
Sold:
€ 840 / $ 898
(incl. surcharge)
Schencken, J. G. Compendieuses und Allerneuestes Koch-Buch oder Kurtze, doch deutliche und richtige Anweisung, Wie man allerhand wohlschmeckende Speisen, als Suppen, gekochtes, Gebratenes, Potagen, Fische, Gebackenes, Confecturen, eingemachte Sachen, Salate und dergleichen zubereiten soll; neben einem Küchen-Inventario und Küchen-Zettul, auch einem Trenchier-Büchlein. Sechste und vermehrte Auflage. Mit gest. Frontispiz. Langensalza, Joh. Chr. Martini 1773. Pp. d. Zt. 8vo. 217 (recte 215) S., 3 Bll.
Weiss 3384. - Nicht bei Horn/Arndt, Bitting u. a. - Trotz der hohen Auflagenzahl selten. Die erste Ausgabe erschien 1737. - 2 Bll. verbunden, S. 15/16 in der Pagination übersprungen. - Stockfl., 4 Bll. mit kl. Tintenfraß im w. Rand, Frontisp. (flau im Abdruck) vo. mit Besitzerstempel. Einbd. mit Gebrauchsspuren, Rücken lädiert. - 3 Beigaben (Fortgesetztes nüzliches Haushaltungs-Taschenbuch für Frauenzimmer. Stuttgart 1786. - Die besorgte Hausfrau. 2. Aufl. Pirna (1817). - Das Universal-Kochbuch mit Beschreibung der Universal-Hackmaschine. London 1899.)



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