319
A. B. L. Grimod de la Reynière
Almanach des Gourmands. 8 Bde. 1803-1810
Estimate:
€ 1,000 / $ 1,140 Sold:
€ 1,440 / $ 1,641 (incl. surcharge)
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A. B. L. Grimod de la Reynière
Almanach des Gourmands. 8 Bde. 1803-1810
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€ 1,000 / $ 1,140 Sold:
€ 1,440 / $ 1,641 (incl. surcharge)
Cagle 224-231. - Horn/Arndt 358. - Vicaire Sp. 424ff. - Bitting S. 201ff. - Simon 794-804. - Schraemli 53. - Grand-Carteret 1401. - Seltene, vollständige Reihe, die bis auf Bd. II (2. Aufl.) in erster Ausgabe vorliegt. - "Äusserst geistreiche Schriftenreihe ... Der Erfolg dieses Almanachs ermutigte Grimod zur Gründung einer 'Kostproben-Jury' (Jury dégustateur), in der neben ihm auch Köche, Restaurateure und zahlreiche Kochkunst-Amateure vertreten waren. Grimod lobte und tadelte in seinen Jahrbüchern die Lieferanten und Köche und amtete so quasi als 'Kochkunst-Polizei'. Jede Neuschöpfung auf kulinarischem Gebiet musste, um Erfolg zu haben, erst der 'Jury dégustateur' aufgetragen werden, und mancher Koch erwartete mit Herzklopfen deren Urteil. Nach acht Jahren musste Grimod das Erscheinen dieses amüsanten Jahrbuches aus finanziellen Gründen einstellen" (Schraemli). - Jeder Bd. mit eigenem Frontisp. und Untertitel versehen. Allen Jahrgängen gemeinsam sind die Recettes, Découvertes gourmandes, Anecdotes et poésies gourmandes und in Fortsetzungen eine Promenade d'un gourmand dans Paris. - Unbeschnitten. Tlw. leicht gebräunt und stockfl., vereinz. etw. wasserrandig. Einbde. berieben und bestoßen, Kap. tlw. mit kl. Läsuren. - Gest. Exlibris.
Rare set of this clever almanac. Nos. I-VIII (all publ.) in 8 vols. Clever series. Vol. I, III-VIII first edition, vol. II second edition. With 8 engr. frontispieces. Contemp. card board. - Untrimmed. Partly slightly browned and foxed, here and there waterstaining. Binding rubbed and bumped, extremities of spine partly with negligible damages. Engr. ex libris.
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