[Fehre, C.], Lievländisches Koch- und Wirthschaftsbuch für große und kleinere Haushaltungen. Ein Handbuch zum Selbstunterricht für junge Hauswirthinnen. 5. Auflage.Riga, Deubner 1828. HLdr. d. Zt. 8vo. XXII, 440 S.
Weiss 1019. - Vgl. Horn/Arndt 429. - Die erste Ausgabe des deutsch-baltisch biographischen Kochlexikons erschien 1815. - Enthält Anweisungen zur Zubereitung von Suppen, Gemüsen, Gallerten, Fisch, Pasteten, Mehl- und Eierspeisen, Desserts, Kuchen, Einsalzen und Einräuchern von Fleisch, Essigbereitung und zahlr. anderer in der Haushaltung nötigen Dinge. - Tlw. leicht stockfl., 7 Bll. mit Randausschnitt (ohne Textverlust), Innendeckel mit Siegellackresten, Vorsätze mit Eintragungen von alter Hand. Einbd. mit leichten Gebrauchsspuren.
Lot 413
